农历五月初五是端午节,民间有吃粽子的习惯,传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。屈原是我国伟大的爱国主义诗人,他积极主张楚国联合齐国,抗击秦国,他的意见没有被采纳,反而被罢了官,发配到边远的地方。楚国快要灭亡时,农历五月五日这天,屈原投汨罗江自杀。屈原投江后,楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体,就往江里投好吃的食物。这样年复一年,人民为了纪念这位爱国诗人,每逢端午节那天,便把食物投到江里祭祀屈原。
粽子好吃,但是有些人群切忌少吃,粽子主要是由糯米和其他配料一起制作而成,对一些人群来说吃多了可能会对身体有危害。
哪些人群切忌多吃粽子
DUAN WU
1、痛风的患者
不同地方不同习俗,粽子口味也就不同,有些地区,粽子里会添加鲍鱼干贝等一下海鲜食材。这时,一些患有痛风的患者需要注意,避免食用,加大痛风的风险。
2、肠道疾病的患者
肠胃不好的人群以及患有肠道疾病的患者最好不要吃粽子,粽子在煮熟这个过程当中会释放一种胶性物质,食用后可能会增加患者体内消化酶的负荷,加重肠胃的负担,且糯米等食材,本就不易于消化吸收,如果长时间得不到很好的消化,就会刺激胃酸的分泌,加大食管炎、胃炎等消化道疾病的反复发作几率。
3、患有冠心病的人群
患有冠心病的人群,不宜食用过多的粽子,会增加血液粘稠度,严重的话会影响血液循环,且粽子本身属于高脂肪、高蛋白、高糖分的食物,过多食用容易加重心脏负担以及导致体内缺血,从而引发心肌梗塞、心绞痛等其他心脑血管疾病。
4、糖尿病人群
粽子主要是用糯米做成的,黏稠度比较高,而且吃后不容易被消化,另外粽子当中含有脂肪、糖分也比较多。糖尿病的患者在血糖控制比较好的情况下,可以吃粽子,但一定要多注意量,每次可以吃一颗(重60g左右的),而且还需要减少其它主食的摄入量。
对于患有糖尿病的患者,如果血糖控制不理想,不建议吃粽子,粽子当中含有的热量比较高,吃后有可能会导致血糖进一步升高,而且也影响到血糖的控制。
粽子好吃,但对于以上人群来说。切忌多吃,健康的身体来源你的生活、饮食和心理。
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